Վակուումային փաթեթավորումը հիանալի տեխնոլոգիա է և սննդամթերքի պահպանման լավ միջոց, որը կարող է օգնել խուսափել սննդի թափոններից և փչացումից: Վակուումային փաթեթավորման մթերքներ, որտեղ սնունդը վակուումային փաթեթավորվում է պլաստիկի մեջ և այնուհետև եփվում տաք, ջերմաստիճանով վերահսկվող ջրի մեջ մինչև ցանկալի պատրաստությունը: Այս գործընթացը պահանջում է հեռացնել թթվածինը փաթեթավորումից՝ ըստ Տնային սննդի պահպանման ազգային կենտրոնի: Այն կարող է կանխել բակտերիայից առաջացած օդում փչացած սննդամթերքի ծաղկումը, ինչպես նաև երկարացնում է փաթեթների մեջ մթերքի պահպանման ժամկետը:
Մեր օրերում շուկայում շատ են վակուումային փաթեթավորման մթերքները, ինչպիսիք են միսը, բանջարեղենը, չոր ապրանքները և այլն։ Բայց եթե մենք տեսնում ենք «վակուումային փաթեթավորված» պիտակը տպված պահածոյի տարայի վրա, ապա ի՞նչ է նշանակում «վակուումային փաթեթավորված»:
Ըստ OldWays-ի՝ վակուումային փաթեթավորված պիտակավորված պահածոներն ավելի քիչ ջուր և փաթեթավորում են օգտագործում՝ նույն քանակությամբ սնունդ տեղավորելով ավելի փոքր տարածքում: Այս վակուումային փաթեթավորման տեխնոլոգիան, որը ստեղծվել է 1929 թվականին, հաճախ օգտագործվում է պահածոյացված եգիպտացորենի համար, և այն թույլ է տալիս պահածոյացված մթերք արտադրողներին նույն քանակությամբ սնունդ տեղավորել ավելի փոքր փաթեթում, ինչը կարող է նաև օգնել նրանց ժամերի ընթացքում վակուումով փաթեթավորել եգիպտացորենը՝ համը պահպանելու համար: և փխրունություն:
Ըստ Britannica-ի, բոլոր պահածոներն ունեն մասնակի վակուում, բայց ոչ բոլոր պահածոների համար անհրաժեշտ է վակուումային փաթեթավորում, այլ միայն որոշ ապրանքներ: Պահածոյացված սննդի տարայի պարունակությունը մեծանում է, քանի որ տաքանում է և դուրս է մղում մնացած օդը պահածոյացման գործընթացում, պարունակությունը սառչելուց հետո, այնուհետև կծկումից առաջանում է մասնակի վակուում: Ահա թե ինչու մենք այն անվանեցինք մասնակի վակուում, բայց ոչ վակուումային փաթեթավորված, քանի որ վակուումային փաթեթավորումը պետք է օգտագործի վակուումային տարաների հերմետիկ մեքենա՝ այն պատրաստելու համար:
Հրապարակման ժամանակը՝ Հուլիս-16-2022
